Start | Informacje | Artykuły | Polskie górskie sery tradycyjne

Polskie górskie sery tradycyjne

Rozmiar czcionki:

Redakcja Serwisu 31 August, 2008 02:17:00

Oscypki

Ser od zawsze gości w na polskich stołach. Nie zawsze jest to ser importowany jak by się wydawać mogło, bo należy pamiętać, że mamy również nasze wspaniałe sery krajowe.

Do nich możemy śmiało zaliczyć atrakcję wycieczek w góry, czyli Oscypka. Z serów góralskich nie można zapominać Bunzu i Bryndzy.

Oscypek wędzony lub parzony, wytwarzany jak setki lat temu przez mężczyzn na halach ma nadal swój jedyny i niepowtarzalny smak. Wpisany do rejestru jako polski produkt regionalny stał się drugim po bryndzy produktem chronionym przez prawo unijne. Ciekawe informacje o oscypku znajdziemy na łamach bloga Bernadetty w artykule Ser na medal. Więcej o tym pysznym serze możemy przeczytać na stronie Oscypek

Przepisy z Oscypkiem znajdziemy na łamach wielu blogów kulinarnych. Na blogu Niebo w Gębie zamieszczony został przepis na Oscypek na sałacie. W Kuchni Ireny i Andrzeja znajdziemy przepis na Placki z pieczarek i oscypka z sałatką pomidorową. Olga Smile z bloga Smak Imprezy opublikował przepis na Proste koreczki z oscypka wędzonego. W kuchni u Krystiana Przez żołądek do serca odszukaliśmy przepis na Oscypek w cieście piwnym. Ciekawą propozycją są Roladki schabowe Giewont zaprezentowane na łamach bloga Przy kuchennym stole. Niecodzienne połączenie smaków stanowi Pizza z oscypkiem zaproponowana przez autorkę bloga Knedlik. W Kulinarnych Frustracjach Daniela B. znajdziemy przepis na Carbonarę z pieczarkami i oscypkiem a Sałatka z oscypkiem i jajkami w blogu Gastronomonia znajdzie na pewno wielu wielbicieli.